Mungbønner er en temperaturvennlig avling og er hovedsakelig distribuert i tempererte, subtropiske og tropiske regioner, mest utbredt i sørøstasiatiske land som India, Kina, Thailand, Myanmar og Filippinene. Den største mungbønneprodusenten i verden er India, etterfulgt av Kina. Mungbønner er den viktigste spiselige belgfruktavlingen i mitt land og dyrkes i mange regioner. Mungbønner har høy økonomisk verdi og mange bruksområder. De er kjent som "grønne perler" og er mye brukt i næringsmiddelindustrien, bryggeriindustrien og farmasøytisk industri. Mungbønner er en medisinsk og matavledet avling med høyt proteininnhold, lavt fettinnhold og middels stivelse. Mungbønner har høy nærings- og helseverdi. I tillegg til daglig mungbønnesuppe og grøt hjemme, kan de også brukes til å lage bønnepasta, vermicelli, vermicelli og bønnespirer. Mitt land har alltid vært en storforbruker av mungbønner, med et årlig forbruk på rundt 600 000 tonn mungbønner. Etter hvert som den nasjonale bevisstheten om ernæring og helsetjenester øker, fortsetter mungbønneforbruket å øke.
De viktigste importlandene for mungbønner i landet mitt er Myanmar, Australia, Usbekistan, Etiopia, Thailand, Indonesia, India og andre land. Blant dem har Usbekistan rikelig med solskinn og fruktbar jord, som er egnet for dyrking av mungbønner. Siden 2018 har usbekiske mungbønner kommet inn på det kinesiske markedet. Nå til dags kan mungbønner fra Usbekistan transporteres til Zhengzhou, Henan på bare 8 dager med Central Asia Express.
Prisen på mungbønner i Usbekistan er billigere enn i Kina. Dessuten er det en mellomstor til liten bønne. I tillegg til å bli brukt som kommersielle bønner, kan de også brukes til å produsere mungbønnespirer. For tiden er gjennomsnittsprisen på importerte spirebønner fra Usbekistan 4,7 yuan/jin, og gjennomsnittsprisen på innenlandske spirebønner er 7,3 yuan/jin, med en prisforskjell på 2,6 yuan/jin. Den høye prisforskjellen har ført til at nedstrømshandlere har prioritert kostnader og andre årsaker. Til en viss grad danner det et substitusjonsfenomen for innenlandske spirebønner, samtidig som trenden for innenlandske spirebønner og usbekiske spirebønner i utgangspunktet er den samme. Syklusen med store prissvingninger er hovedsakelig konsentrert om lanseringstidspunktet for nye sesongmungbønner, og lanseringen av usbekiske spirebønner hvert år vil ha en viss innvirkning på innenlandske priser.
Publisert: 15. april 2024
